ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 31 ΜΑΡΤΙΟΥ

Λειτουργία Έκθεσης 16:00-21:00

ΧΩΡΟΣ

ΧΩΡΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΩΝ –

ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ

ΩΡΑ

17:00

ΕΚΔΗΛΩΣΗ

Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας
Παρουσίαση πρωτότυπων γεύσεων

Κρύες και ζεστές σαλάτες με ελαιόλαδο και ελιά.
Πανδαισία πράσινης σαλάτας με κουκουνάρι, λιαστή ντομάτα, ελιά και σουσάμι σε βινεγκρέτ μελιού.
Κρύα σαλάτα ζυμαρικών με ντομάτα, ελιά, αγγούρι και μαϊντανό σε λάδι σκόρδου.
Ζεστή σαλάτα σπαραγγιών με πιπεριά, κολοκύθι, μελιτζάνα, ελιές σε άρωμα ούζου.

ΑΙΘΟΥΣΑ Β
19:00
ΤΕΛΕΤΗ ΕΓΚΑΙΝΙΩΝ

ΣΑΒΒΑΤΟ 1 ΑΠΡΙΛΙΟΥ

Λειτουργία Έκθεσης 10:00-21:00

ΧΩΡΟΣ

ΑΙΘΟΥΣΑ Β

ΩΡΑ

10:00 – 16:00

ΕΚΔΗΛΩΣΗ

ΣΥΝΕΔΡΙΟ
ΠΕΡΙΣΤΥΛΙΟ
14:00 – 16:00
Κοκτέιλ – Business meetings
ΧΩΡΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΩΝ – ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ
13:00
Περιφέρεια Κρήτης
Ορεκτικό με ελαιόλαδο
Παρουσίαση πρωτότυπων γεύσεων

Μους ελιάς με τηγανητό ψωμί σε ελαιόλαδο
Χοχλιοί μπουρμπουριστοί
Ντολμαδάκια με ελαιόλαδο και αρωματικά βότανα
Πιταράκια με γλυκιά και ξινή μυζήθρα Κρήτης
Ντακάκια με ντομάτα και κρητικές ελιές

ΧΩΡΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΩΝ – ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ
15:00
Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας
Παρουσίαση πρωτότυπων γεύσεων

Φύλλο κρούστας και ελιά
Ελαιόπιτα από φύλλο κρούστας με μέλι και σουσάμι

ΧΩΡΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΩΝ – ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ
17:00
Περιφέρεια Θεσσαλιας
Παρουσίαση πρωτότυπων γεύσεων

Κρέας και ψάρι με ελιά και ελαιόλαδο
Κοτόπουλο σχάρας με μανιτάρια γεμιστά με ελιές, γραβιέρα και ντομάτα
Καλαμάρι σχάρας γεμιστό με ελιές και λαχανικά σε κρούστα μαϊντανού
Σαρδελα ψητή με ελαιόλαδο
Τυρόπιτα Σκοπέλου με φρέσκο ελαιόλαδο

ΧΩΡΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΩΝ – ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ
19:00
Περιφερειακή Ενότητα Φωκίδας
Παρουσίαση πρωτότυπων γεύσεων

Γλυκό με ελαιόλαδο
Μους σοκολάτας με ελαιόλαδο
Ροδέλα – Γλυκό ελιάς
Λουκουμάδες με ελιά
Cheese cake με μαρμελάδα γλυκόξινο ελιάς

ΚΥΡΙΑΚΗ 2 ΑΠΡΙΛΙΟΥ

Λειτουργία Έκθεσης 10:00-20:00

ΧΩΡΟΣ

ΑΙΘΟΥΣΑ Β

ΩΡΑ

11:00 – 13:00

ΕΚΔΗΛΩΣΗ

ΣΥΝΕΔΡΙΟ
ΧΩΡΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΩΝ – ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ
11:00
Νομός Άρτας
Παρουσίαση πρωτότυπων γεύσεων

Πρωινό με ελιά και ελαιόλαδο
Ομελέτα με ελιές και πολύχρωμες πιπεριές
Κέικ με ελαιόλαδο
Παϊδάκια αρνιού με κρούστα βοτάνων και σάλτσα ελιάς

ΧΩΡΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΩΝ – ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ
13:00
Νομός Μεσσηνίας
Παραδοσιακές συνταγές και νέες γαστρονομικές προτάσεις με Μεσσηνιακό Ελαιόλαδο και επιτραπέζιες ελιές ΠΟΠ Καλαμάτα

Τούρτα με ελιά και ελαιόλαδο
Τούρτα ζυμαρικών με ελιές, ντομάτα και πολύχρωμες πιπεριές

ΧΩΡΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΩΝ – ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ
15:00
Νομός Πρέβεζας
Παρουσίαση πρωτότυπων γεύσεων

Σφολιάτα με ελιές
Κοτόπουλο σε σφολιάτα γεμιστό με ελιές και μυρωδικά
Κέφαλος πετάλι
Πίτα μπλατσάρα
Σαρδέλες στο φούρνο με λάδι, ντομάτα και σκόρδο